Provozovatel:
cestování dovolená exotika

švýcarsko
Navigace - Vietnam
Dovolená Vietnam Recenze hotelů Vietnam
Last minute Vietnam Hotely a ubytování Vietnam
Víza Vietnam Fotogalerie Vietnam
Mapy a průvodce Vietnam  

       Kuchyně

      Všeobecné informace
      Co tam nesmím jíst a pít
       Recepty

Vietnam - Recepty

Vietnamské závitky
Co potřebujete:
1/2 kg mletého masa
2 vejce
1 mrkev
1 kedlubna
1 cibule
glutasol
houby (Jidášovo ucho)
rýžové nudle
rýžový papír

Jak na to:
Houby přibližně na půl hodiny namočte, mezitím nadrobno nakrájejte cibulku, nastrouhejte zeleninu a spařte rýžové nudle. Vše dejte do misky, přidejte posekané houby, vejce, mleté maso, koření, sůl dle chuti a důkladně promíchejte.
Takto vzniklou směs zabalte do namočeného rýžového papíru, snažte se vytvořit jakési „psaníčko“ a dávejte pozor, aby se rýžové pláty neprotrhly. Závitky smažte na pánvi nebo ve fritovacím hrnci. Rolky se podávají teplé i studené, jako příloha se hodí zeleninové saláty nebo zelenina.

Vietnamské kuře na kari
Co potřebujete:
kuřecí prsíčka nakrájená na kousky
olej na opékání

Kari marináda:
2 lžičky kari koření
mletý pepř
šťáva a kůra z jedné limetky

Jak na to:
Z uvedených ingrediencí připravte marinádu, do níž maso naložíte a necháte několik hodin uležet - nejlépe přes noc. Naložené maso osolte a orestujte na oleji, pak dle potřeby přidejte trochu vody a nechejte několik minut vařit, dokud se voda neodpaří. Pokrm podáváme teplý, jako příloha je vhodná rýže nebo rýžové nudle.

Kuře v omáčce s kari a kokosem
Co potřebujete:
kuřecí prsíčka nakrájená na kousky
2 jemně pokrájené cibule
2 stroužky česneku
2 lžičky kari
1 bobkový list
1/2 lžičky kurkumy
1-1/2 balení kokosového mléka
1 dl smetany
1 polévková lžíce sojové omáčky
4 plátky ananasu
150g fazolových lusků
sůl
mletý pepř
olej na smažení

Jak na to:
Pokrájenou cibuli a prolisovaný česnek orestujte a zasypte kari kořením, přidejte bobkový list, kurkumu, kokosové mléko, smetanu a sojovou omáčku. Vařte několik minut, dokud šťáva nezhoustne. Přidejte orestované maso, nakrájený ananas a fazolové lusky.Vařte, dokud fazolky nebudou měkké. Nakonec vše smíchejte s vařenými rýžovými nudlemi a ozdobte čerstvým koriandrem.

Průvodce a mapy


Hanoi...
Hanoi & Halong Bay - Pocket
215 Kč
V La Casa Nova nábytek České Budějovice nabízíme množství druhů nábytku. Mezi nejzajímavější patří zahradní nábytek, především pak ratanový nábytek, pohovky, jídelní sestavy a sedací soupravy. Nabízíme i bambusové podlahy a tapety na zeď.

Partnerské weby
CK Marco Polo - exotická dovolená snů | pobytové i poznávací zájezdy | zájezdy na míru | dovolená u moře Kvalitní zahradní nábytek www.africke-expedice.cz www.calabria.cz Photo-gallery.cz Hotely-online.cz Mapy-průvodce.cz Zájezdy.org thajsko.net Photogallery Fotogalerie Accommodation Ubytování-online.com Egypt-info.cz kypr.info Chorvatsko- zájezdy.cz Dovolená-Bulharsko.cz JižníAfrika.net Brazílie-info.cz Argentina-info.cz Švýcarsko.org Seychelly.cz Vietnam-info.cz Malajsie.cz Maledivy.info Mauritius-info.cz Afrika-KEŇA.cz tunisko.net
Odkazy
odkazy